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음식여행일상

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과자류, 빵류, 또는 떡류의 자가품질검사 과자류, 빵류 또는 떡류라 함은 곡분, 설탕, 계란, 유제품 등을 주원료로 하여 가공한 과자, 캔디류, 추잉껌, 빵류, 떡류를 말한다 식품유형 1. 과자 곡분 등을 주원료로 하여 굽기, 팽화, 유탕 등의 공정을 거친 것이거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로 비스킷, 웨이퍼, 쿠키, 크래커, 한과류, 스낵과자 등을 말한다. 2. 캔디류 당류, 당알코올, 앙금 등을 주원료로 하여 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 성형 등 가공한 것으로 사탕, 캐러멜, 양갱, 젤리 등을 말한다. 3. 추잉껌 천연 또는 합성수지 등을 주원료로 한 껌베이스에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다. 4. 빵류 밀가루 또는 기타 곡분, 설탕, 유지, 계란 등을 주원료로 하여 이를 발효시키거나 발효하지 않..
전국 무료차박 / 야영장 1. 홍천 마곡유원지 마곡유원지는 물 위에서 탈거리들이 가득한 곳으로 유명합니다. 카누, 요트, 수상스키, 제트스키 등 2. 문경 진남교 진남교는 노지가 편리하고 좋은 곳 입니다. 주변볼거리 : 진남역 레일바이크, 문경새재 오픈새트장, 카트체험장, 문경생태미로공원 3. 충주 수주팔봉 사시사철 근사한 풍경을 볼 수 있는 것은 물론, 화장실과 개수대 매점 등 편의시설이 잘 갖춰져 있어 사람들의 발길이 끊이지 않습니다. [부산, 경남권] ​ * 거제 ​ 구조라해수욕장 야영지(비수기 무료, 화장실, 개수대) 거제시 일운면 구조라리 500-1 ​ 구조라 방파제(화장실, 개수대, 낚시) 거제시 일운면 구조라로 37 ​ 내촐캠핑장(이용료 무료, 화장실과 개수대 없음) 거제시 동부면 학동리 632 ​ 도장포 방파제(화..
세종 정부청사 옥상정원 억새가 매력적인 정부세종청사 옥상정원 기네스북에 오른 ‘세계에서 가장 큰 옥상정원 세종특별자치시 어진동에 위치한 정부세종청사는 저층으로 넓게 펼쳐진 ‘저밀도 수평 건물’이다. 39개 기관 1만 4,000여 명의 공무원들이 입주한 15개 청사가 하나로 연결이 되어있는데 가까이에서 올려 보면 거대한 건축물이 주는 웅장함이 있다. ‘승천하는 용’을 닮은 건물을 바라보는 것도 재미가 있지만 더 특별한 정부세종청사의 매력은 옥상에 있다. 세종정부청사는 주변 경관 조망과 지형을 고려해 밀마루 전망대가 위치한 서쪽에서 호수공원이 위치한 동쪽으로 점차 낮아지는 형상의 성벽 개념으로 설계가 되었다. 그리고 청사의 옥상은 성곽의 둘레를 돌며 주변의 경치를 즐기는 ‘순성놀이’라는 전통놀이에서 착안하여 구불구불한 언덕 모양으..
냉동수산물 보관방법 냉동식품이 된 수산물도 무조건 안전하지만은 않다는 사실, 냉동보관하는 수산물도 유통기한이 존재 합니다. 냉동 수산물 보관 방법 1. 생선 생선은 평균적으로 2~3개월 정도 냉동보관이 가능 생선의 두께에 따라서도 보관 기간이 달라집니다. 서대나 조기 등 얇은 생선의 경우 6개월 고등어, 삼치 등 통통한 생선은 2~3개월 생선을 냉동식품으로 보관할 때는 내장을 제거 후 물로 씻은 다음, 키친타월 등을 이용해 물기를 제거하고 공기에 노출되지 않도록 한 마리씩 랩에 감싸 냉장고에서 가장 온도가 낮은 곳에 보관해야 합니다. 2.오징어 오징어는 3~6개월 정도 보관이 가능한데요. 내장을 제거 후 살짝 데쳐서 랩으로 감싸거나 뚜껑이 있는 용기에 담아 냉동하여 보관하시면 됩니다. 3. 새우 새우는 3~6개월 정도 보관..
전국 단풍명소 추천 전국 단풍명소 sns사진 찍기 좋은 곳 1. 관방제림 어디서 어떻게 사진을 찍어도 예쁘고 걷기만 해도 가을의 분위기를 물씬 느낄 수 있는 곳 관방제림길은 영산강 양옆으로 울창한 나무와 단풍이 멋진 경치를 자아내는 담양의 명소입니다. 2. 아산 곡교천 은행나무를 원없이 구경할 수 있는 곳 전국의 아름다운 10대 가로수길에 선정 3. 선운사 선운사는 가을의 단풍뿐만 아니라 봄의 벚꽃, 여름의 녹음, 겨울의 동백꽃으로 사계절 내내 아름다운 곳입니다 전국에 단풍명소가 많겠지만 몇 군데만 알아보겠습니다. ■서울 / 경기 수도권 시민들에게 가장 인기가 좋은 북한산 경기도 동추천 소요산 가평군 명지산 경기도 포천시 운악산 경기도 양평군 용문면 용문산 ■강원도 우리나라 최고의 명산이라 할 수 있는 설악산 평창군 오대산..
추워진 날씨 제철 수산물 3대 영양소 중에서 수분 다음으로 많은 비중을 차지하는 단백질 단백질 부족으로 일어나는 몸의 변화 1. 단 음식이 생각난다. 2. 피부가 거칠어진다. 3. 머리카락이 얇아진다. 4. 근육이 줄어들고 두뇌 활동이 저하된다. 5. 체력이 약해지고 의욕이 떨어진다. 겨울철 수산물로 단백질 보충하세요 1. 고등어 100g당 20.2g 고품질로 불리는 동물성 단백질을 함유하여 필수아미노산을 균형있게 섭취할 수 있다 2. 오징어 100g당 18.2g 타우린과 단백질을 풍부하게 함유하고 있어 피로회복과 두뇌건강에 효과적이다 3. 정어리 100g당 20g 정어리의 지방의 대부분이 불포화지방산이며 양질의 단백질, 비타민 성분들이 면역력을 높인다 4. 꽁치 100g당 20.2g 단백질 함량이 매우 높은 꽁치의 붉은 살에는..
소라, 골뱅이 올바르게 손질하기 쏙쏙 빼먹는 재미가 있는 소라와 골뱅이 자연 신경독소인 테트라민(tetramine)이 있는 종류가 있어 올바른 손질이 정말 중요합니다. 소라, 골뱅이 손질 방법 1.삶기 2.속살빼기 3.육과 내장분리 4.타액선(침샘) 제거 타액선 제거방법 1.반으로 자르기 2.소라 양쪽의 침샘(타액선)을 제거 소라독에는 열을 가하면 없어지는 균과 달리 자연 신경독소인 테트라민(tetramine)이 있어 삶아도 없어지지 않기 때문에 제거가 필수예요 *테트라민(tetramine): 소라 등 권패류의 타액선에 존재하는 신경독소 자연독소 테트라민(tetramine)을 다량 섭취 시, 구토, 어지러움, 멀미, 설사 등을 일으킬 수 있으며 심할 경우 시각장애를 일으킬 수 잇습니다. 타액선이 없어 안심하고 먹어도 되는 종 ✔️ 뿔소..
마스크 올바른 사용법 마스크 올바른 사용법 ​● KF94 마스크 코로나19 의심 환자를 돌보는 경우 사용 ​ ● KF80 이상 마스크 기침, 목 아픔 등 호흡기 증상이 있는 경우 건강취약계층*과 기저질환자*가 다른 사람과 접촉하는 경우 *건강취약계층: 노인, 어린이, 임산부, 만성질환자 등 *기저질환자: 만성 폐 질환, 당뇨, 만성 신질환, 만성 간 질환, 만성 심혈관질환, 혈액암, 항암치료암환자, 면역억제제 복용 중인 환자 ​​ 비말 차단용·수술용 마스크 장시간 착용해야 하는 환경·더운 여름철·호흡이 불편한 경우에 사용이 편리합니다. 미세입자 차단용으로는 KF94 > KF80 > 비말 차단용·수술용 마스크 순으로 차단이 됩니다. ​ 호흡 용이성으로는 비말 차단용·수술용 마스크 > KF80 > KF94 ​ 순으로 용이하답니다..